Hallo Johnny,
also ansich hört sich das Setup brauchbar und zukunftsorientiert an.
Genaue Erfahrungen habe ich damit natürlich nicht.
Ich frage mich, wofür Du die Buffalo Karte benötigst.
Hast Du so viele USB 3.0 Geräte oder traust Du dem Chipsatz des Boards nicht?
Das Gigabyte Board ist sicherlich eine Alterantive - hat natürlich noch weniger USB 3.0 Anschlüsse 
Ich persönlich würd den Rechner so wie Du ihn hast fast nehmen (ich benötige allerdings immer eine größere Grafikkarte, da ich gern bissal was mit 3D mache).
Gruß
Christian