Nachtrag: ich habe den Eindruck, dass es nicht explizit an Steinberg-Plugins liegt sondern eher mit VST3 zusammenhängt.
Alle Plugins, die die beschriebenen Probleme bereiten, sind VST3-Plugins (auch wenn natürlich die VST2-Version gebridged wurde). Ich habe aber auch die 64-Bit-Version von Halion Symphonic Orchestra gejbridgd (das soweit ich weiß nicht als VST3 vorliegt) - und das lädt in Cubase 64 ohne Probleme.
Leider habe ich keine Plugins anderer Hersteller, von denen es VST3-Versionen gibt, um die Sache weiter eingrenzen zu können.