Das ist eigentlich ganz easy. Hab mal ein kleines Video gemacht, das zwei Arten der Zuweisung zeigt 
Beim Phalanx sieht man leider nicht, dass sich durch das Drehen am QC was tut. Das hört man nur wenn man einen Sound spielt und dann am QC dreht.
Die Zuweisung mit dem Rechtsklick auf ein Control im VST funktioniert meines Wissens a) nur bei VST3 und b) bei 3rd-party Plugins scheinbar nur wenn die diese Art von Zuweisung supporten. Der Phalanx supported das scheinbar nicht und somit muss man es da mit den AUT-Parametern machen.