Hallo,
was ich erst neulich endeckt habe und mir auch postwendend besorg habe ist hier zu finden: http://www.dvd-lernkurs.de/startseite-4.html “Cubase Complete Collection Tutorial-DVD Package”.
Ich habe mir das Handbuch von Cubase 7 noch ausdrucken und binden lassen, und ich find´s auch wichtig, dass man was in Papierform hat, aber mit der Maus auf ein gewünschtes, weil nicht ganz verstandenes Thema zu klicken, und dann in nem Video genau das erklärt zu kriegen was man nie wirklich genau verstanden hat, bringt mir persönlich deutlich mehr.
Die ganze Geschichte - einschließlich FX & Instruments kostet 79 € und ohne Spaß: Ich habe selten in meinem Leben 79 € sinnvoller ausgegeben… 
Nice Greetings
Helmut