Wenn Du die Sounds deines Keyboards hören willst, ist eine MIDI Spur primär mal nicht das, was Du brauchst. MIDI ist kein Audio - da gibts genug hier im Forum und im Netz zu.
Genau! Aktiv werden die, wenn Sie bei den VST Verbindungen mit einem Cubase Eingangsbus verbunden werden. Dann musst du nur noch bei der Audiospur, die die Keyboardsounds aufnehmen soll, eben diesen Bus als Eingangsbus wählen, und den Input monitor aktivieren (orangenes Lautsprechersymbol).