Moin nochmal,
wow.
Ich habe mit Cubase zuletzt ca. 1995 gearbeitet, also ohne all das VST-Gedöns. Ist ja alles ganz schön komplex geworden. Ich habe nun alles im Handbuch gefunden, was ich gesucht habe, und siehe da: löppt. 
Ich habe mir das alles ein bisschen einfacher vorgestellt, aber cubase ist ein mächtiges Tool, das vieles ganz, von dem ich wahrscheinlich jemals nur 10% ausschöpfen werde.
Wie die Software in Verbindung mit der App auf dem iPad läuft, habe ich mir noch gar nicht angesehen, aber das eröffnet nochmals riesige Möglichkeiten.
Jedenfalls danke für den RTFM-Hinweis. Hat geholfen. 
Beste Grüße,
Tobi